1. 热锅生牛肉下锅,煸到微焦 (油+些许香油 2. 加葱,香菇粒(姜蒜末) 3. xie好的酱(豆瓣,黄豆,蒜蓉辣酱) 4. 二次加葱 5. 生抽老抽锅边淋入,糖 6. 辣椒面 7. 芝麻 *酱要xie好,不要一次下太多容易焦