生蚝伴饭

作者： 扶腰直上九万里

好吃到飞起来的美味，爱生蚝的一定要试一试。前提是米饭要好，生蚝要新鲜肥厚哦。

用料

• 生蚝 一打
• 生抽 适量
• 美极鲜 半勺
• 大蒜粒 6粒
• 麻油 3勺
• 花生油 适量

生蚝伴饭的做法步骤

步骤 1

1、取蚝肉；开生蚝，用开蚝刀从缝隙插入，撬开，取肉 2、锅放入花生油，爆香蒜粒，蒜粒不要切太碎，要爆的生脆蒜香，倒入生抽和美极鲜，关火。 3、烧一锅水，倒入生蚝肉，飞水，捞出，直接盛入放了蒜粒生抽的碗。 4、倒入麻油即可。

步骤 2

盛上一碗米饭，一口生蚝，好吃的飞起来 酱料都可以拌饭，不信你试一试。

步骤 3

新鲜出炉了

生蚝伴饭的小贴士

米饭一定要软糯弹性不粘牙的新米 生蚝要选肥厚新鲜的，怎样的生蚝肥厚呢，要厚的有拱起来的，不要买扁扁的。 简单易做，就是女生开生蚝有点费力。百来元的生蚝，我在某团上买的一打12个生蚝19.99。可能运气好吧，个个新鲜肥厚。超值了。做完的来告诉我，好不好吃。 注意啊，发布菜谱一定要我选时长，我选了最短的也要15分钟，没办法，没有更短的了。实际我用5分钟就完成了。当然开蚝废了我好大的劲。

菜谱创建时间：2022-03-25 20:09:35