万能牛肉饼，可以夹汉堡、馒头，也可以直接吃，玛捷斯magimix

作者： 徐小卷

用料

• 牛肉 250克（我用的牛嫩肩肉）
• 洋葱 40克
• 牛奶 8克
• 柠檬汁 2克(没有就用牛奶替代）
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 黑胡椒 2克
• 辣椒粉 适量，可不加

万能牛肉饼，可以夹汉堡、馒头，也可以直接吃，玛捷斯magimix的做法步骤

步骤 1

买了新鲜的牛嫩肩肉，买了很多。没用完的我准备烧菜

步骤 2

准备好250克牛肉，40克的洋葱

步骤 3

将肉放食物处理器，速度Auto打4秒，然后加入洋葱，继续打3～4秒。 接着加入所有调味，速度调到4上劲1分钟即可。

步骤 4

打好的状态。

步骤 5

打好的肉馅用手团压成饼状。

步骤 6

一部分直接煎了吃，吃不完的冷冻保存，记得每片之间用油纸隔开，防止粘在一起。

步骤 7

平底锅煎熟，coco锅煎就可以了，按我的方法做的牛肉饼粘合性很好不会散开。我因为刚好煎鸡蛋就用的六圆盘。

步骤 8

煎好后趁热放一片芝士片。忘记拍照了。然后把汉堡包烤箱热五分钟，切开夹一片煎好的牛肉饼，一片芝士，一个煎鸡蛋，我还放了片番茄，也可以放生菜或者你喜欢的所有。 汉堡做法我前面发过哦。

步骤 9

有问题可私信

菜谱创建时间：2022-03-26 00:36:46