超下饭！水煮肉片

作者： 小乖吃不胖

用料

• 里脊 400克
• 鸡蛋 1个
• 口蘑 4个
• 藕 一节
• 娃娃菜 100克
• 平菇 100克
• 花菜 100克
• 大蒜 8瓣
• 葱 50克
• 干辣椒 适量
• 辣椒面 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 牛油火锅底料 1包
• 姜 4片
• 郫县豆瓣酱 1勺

超下饭！水煮肉片的做法步骤

步骤 1

将自己喜欢的配菜洗净备用

步骤 2

里脊肉切薄片，放一勺料酒、一小勺盐、一勺淀粉、一个蛋清，抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

切适量葱姜蒜末，干辣椒适量。起锅烧油，油热下葱姜蒜末、火锅底料、豆瓣酱一勺炒香，一勺生抽、一勺蚝油，加适量清水，盐、鸡精、白糖各一勺

步骤 4

将配菜放入锅中，因为有菌菇类煮开后再煮一会，煮熟后捞出垫碗底

步骤 5

腌制好的肉片下入锅中，煮熟后捞出

步骤 6

适量葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油

菜谱创建时间：2022-03-26 11:45:07