萝卜干炒猪肉

作者： 娜娜家常菜

用料

• 萝卜干 适量
• 蒜苗 1根
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 猪肉 适量
• 老抽 少许
• 清水 适量

萝卜干炒猪肉的做法步骤

步骤 1

新萝卜干不会太咸，(去年腌制的)洗净，用斜刀法切薄片

步骤 2

有些人不知道怎么斜切，看这个图就会明白

步骤 3

萝卜干切好备用

步骤 4

猪肉(选嫩点的）切薄片备用，不知道怎么选可以让猪肉档的老板帮忙选

步骤 5

蒜苗洗净切小段备用

步骤 6

油锅放油烧热

步骤 7

我个人比较喜欢先把萝卜干先倒进翻，炒出香味跟咸味

步骤 8

接着把蒜苗倒进去翻炒，炒出香味

步骤 9

再把猪肉倒进去翻炒

步骤 10

翻炒至猪肉变色就可以加少于的老抽提色，加少许的盐，鸡精，适量的清水

步骤 11

煮沸收汁，就可以装盘了

步骤 12

妈妈经常做的一道菜，很下饭

萝卜干炒猪肉的小贴士

萝卜干有的会很咸，所以要泡一下清水 或炒的过程中就不要放调料避免太咸 萝卜干可以做很多美食 萝卜干鸡蛋 萝卜干粥 萝卜干炒饭

菜谱创建时间：2022-03-27 17:21:23