蒜香排骨之蒜蓉粉丝蒸排骨学做笔记

作者： 花花世界开心果

借鉴别人的经验学做并记录

用料

• 肋排 6件
• 祘头 1个
• 粉丝 1把
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 油 适量

蒜香排骨之蒜蓉粉丝蒸排骨学做笔记的做法步骤

步骤 1

1、冲洗排骨： 洗净排骨，加入适量的生粉与盐拌匀后加入清水浸没，搅匀，开水笼头冲洗至排骨无血水凉干。 2、做蒜蓉酱： 将剥好的蒜头剁成蒜蓉，用8成热的油淋入，并加入适量的生抽、蚝油、盐、糖拌匀成蒜蓉酱。 3、排骨加入生粉与蒜蓉酱

步骤 2

拌匀腌制半小时

步骤 3

1、将粉丝泡软平铺碟底. 2、腌好的排骨放在粉丝上. 3、蒸箱纯蒸功能115度50分钟。

步骤 4

出炉，可撒上葱花。

步骤 5

加了娃娃菜的出品

菜谱创建时间：2022-03-27 22:32:53