菜干龙骨汤

作者： 喜欢跑步的人儿

菜干是家里用白菜晒的，降火清燥

用料

• 盐 1勺
• 姜 2片
• 白菜干 1颗
• 龙骨 300克
• 红萝卜 1根

菜干龙骨汤的做法步骤

步骤 1

洗干净的龙骨放入冷水中，开火水开去血水

步骤 2

菜干浸泡3-4小时

步骤 3

洗干净菜干切断，胡萝卜削皮滚刀切块，红枣洗干净去核，姜片两片

步骤 4

烧一壶热水，把所有配料放进炖锅里，再倒入烧开的热水，没过汤料

步骤 5

这是电炖锅1.5小时后就OK了，最后放盐就可以开喝了

菜干龙骨汤的小贴士

骨头一定要焯水，冷水下锅肉煲出来更嫩，不柴 菜干最好白菜干，下火 红枣一定要去核，不然很上火

菜谱创建时间：2022-03-29 19:45:43