跟着小高姐做美食～好绝！ ｜ 有锅巴的煎土豆

作者： 青菜小丸子o

真的太太太太太好吃了，又香又脆的锅巴，这是我吃过最好吃的锅巴土豆，跟着小高姐学准没错！一个字香，两个字好香，三个字非常香，煎的时候真的很香！土豆酥脆焦香，一口就此沦陷

用料

• 土豆 2个约300g
• 猪油 1勺
• 食用油 1勺半
• 盐 1小勺

跟着小高姐做美食～好绝！ ｜ 有锅巴的煎土豆的做法步骤

步骤 1

土豆冷水下锅，大火烧开转小火煮6分钟

步骤 2

煮到边角有些煮散，筷子插入中间有点硬的程度（土豆外层锅巴关键的要素）

步骤 3

厨房纸吸干水分

步骤 4

加1勺半食用油

步骤 5

1勺猪油

步骤 6

1小勺盐

步骤 7

拌匀它！这种状态能有很好吃的锅巴

步骤 8

倒适量食用油放入土豆

步骤 9

中小火煎至底部金黄色再翻面

步骤 10

煎至其它面金黄色的这种状态就可以吃了，直接吃超级香的！

步骤 11

香香脆脆！

跟着小高姐做美食～好绝！ ｜ 有锅巴的煎土豆的小贴士

1. 要煎20分钟左右，这份美味是真的值得等待 2. 土豆拌匀后也可以用烤箱230度25分钟，翻面后再230度烤15～20分钟

菜谱创建时间：2022-03-30 16:46:11