菠菜洗干净切段备用。
起锅烧水,加入一点盐和油,把菠菜焯一下水捞出以后过冷水备用。
花生小火慢慢的炒至酥脆。
菠菜里加入盐,白糖,凉拌酱油,醋,香油一起搅拌均匀后,下入炒熟的花生再翻拌一下即可。一份快手凉菜—果仁菠菜就可以开吃了。