红枣糕

作者： sissiliu589

用来消耗红枣。 28*28金盘。 170度38分钟。

用料

• 红枣 250克
• 牛奶 160-180克
• 鸡蛋 6个
• 红糖 110克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 5克
• 盐 2克
• 玉米油 160克
• 装饰用 芝麻，核桃等
• 低筋面粉 300克

红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净控干，去核200—230克之间。上锅蒸30分钟。➕160克牛奶，入摩飞搅拌机（绞肉机三桶）或者随便什么破壁机打成枣泥，无须太细腻，保持颗粒感也很好吃。

步骤 2

用一个较大的盆混合好（可以用电动打蛋器）6个全蛋和110克糖。混合均匀。+5g泡打粉+5克小苏打+2g盐。搅拌均匀。

步骤 3

加入放凉的枣泥，搅拌均匀。+160克玉米油，搅拌均匀

步骤 4

分三次筛入300克低粉。用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

28*28的方盘铺油纸，倒入28*28方盘。撒芝麻，有核桃等干果也可以放。震一下气泡。

步骤 6

放入预热完成的170度烤箱中上层，38分钟。上色满意盖锡纸。因为颜色较深，所以要敏锐感知成熟度。闻到味道感觉表皮发干即可。一般余5分钟左右。

步骤 7

取出烤盘轻震一下。提着油纸从金盘取出。稍晾，将底下油纸撕掉。满屋枣香😋

步骤 8

排个队

步骤 9

亮个相！

步骤 10

上墙！

步骤 11

打个包！

菜谱创建时间：2022-03-31 18:38:55