白菜菌菇冻豆腐

作者： 糕妈的菜

用料

• 白菜 1个
• 老豆腐 1块
• 鸡腿菇 1个
• 肉沫 150克
• 红绿椒 各1/3个
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 油 适量
• 黑胡椒粉 适量

白菜菌菇冻豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块，提前一天冷冻。烧的当天解冻并沥干水分。

步骤 2

材料准备: 白菜1个 老豆腐1块 鸡腿菇1个 肉沫150克 红绿椒各1/3个 葱2根 生抽1勺 老抽半勺 料酒半勺 油适量 黑胡椒粉适量 白菜切片。 鸡腿菇切片。 瘦肉切沫。 红绿椒切丁。 葱切葱花。

步骤 3

热锅冷油，倒入肉沫，加料酒，炒至变色。倒入鸡腿菇片，加生抽，翻炒1分钟，倒入白菜片，冻豆腐块，加老抽，少许清水，大火滚起后转小火滚5分钟。

步骤 4

加红绿椒丁，搅拌均匀。加葱花。

步骤 5

出锅装盘，洒黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2022-04-01 16:29:43