时蔬蘸酱

作者： polaris滴食记

上海的疫情已经在家隔离好多天，家里的蔬菜越来越少了，调料也越来越少了，做菜也变得简单，水焯一下蘸点酱吃，保留了蔬菜的营养，也可以吃得更健康。

用料

• 胡萝卜 50克
• 金针菇 30克
• 莴笋 50克
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

时蔬蘸酱的做法步骤

步骤 1

准备食材：胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝

步骤 2

用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起

步骤 3

将锅内的水煮开后，倒入焯水30秒捞出

步骤 4

将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内

步骤 5

将焯好的时蔬装入盘中

步骤 6

不用多余的调料，一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃，健康又美味

时蔬蘸酱的小贴士

莴笋和胡萝卜都可以生吃，但是最好还是焯一下，这样食用更安全

菜谱创建时间：2022-04-02 14:27:23