【朴素】抹茶红豆青团

作者： 苗苗小超人

清明。能让你想起谁？

用料

• 水430 克
• 糯米粉350 克
• 玉米粉80 克
• 抹茶粉随便倒 估计20？克
• 椰蓉（可以没有） 100克
• 红豆250 克
• 白砂糖150 克

【朴素】抹茶红豆青团的做法步骤

步骤 1

250g红豆泡一夜，放电饭锅煮，按煮粥模式，水超过红豆1cm，就OK。 煮好以后用勺子捣碎，加白砂糖50g 分步加玉米油少量（为了酱柔顺起来） 按煮饭模式一边炒一边把水分收一收。

步骤 2

准备好糯米粉350克，玉米粉80g，抹茶粉20g，玉米油或者葵花籽油60g，白砂糖100g

步骤 3

到在一起加水430g，搅拌均匀。

步骤 4

放到托盘里

步骤 5

进蒸箱，100度 半小时

步骤 6

蒸完拿出来，放凉

步骤 7

电饭锅里的豆沙馅拿出来加椰蓉（也可以不加）

步骤 8

分团。大小你随意

步骤 9

我就这么大，记得戴手套。包好一个就用保鲜膜包裹住

步骤 10

一个个，都常温保存哦！别放冰箱。糯糯的，可以保持口感好几天。

步骤 11

装袋子，送你想送的人。

【朴素】抹茶红豆青团的小贴士

红豆馅放白砂糖的时候少放一点，搅拌后尝一下。再补充。太甜会腻。

菜谱创建时间：2022-04-04 14:13:44