不准偷看之压面机版水光肌馒头

作者： 逃雪威龙

用了压面机，效果就是好

用料

• 高筋面粉 1000克
• 白糖 45克
• 酵母 10克
• 食盐 5克
• 牛奶 200克
• 水 340克
• 植物油 10克

不准偷看之压面机版水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

材料放入，揉面15分钟到三光

步骤 2

一档五分钟二挡五分钟交替

步骤 3

准备好压面机和其他器材。

步骤 4

发酵一小时后，醒发五分钟，切割六份，分别擀面杖擀平后进入压面机，最大挡折叠压十次

步骤 5

折叠又折叠，朝一个方向。

步骤 6

切割摆盘，剩下的随便做个小花包

步骤 7

第二轮

步骤 8

第三轮

步骤 9

上蒸锅先二发25分钟再开机

步骤 10

鸣叫后等待三分钟再出笼

步骤 11

表皮还可以，水光肌。同时也做了吐司，自己切片。

步骤 12

水光肌二

步骤 13

水光肌三

步骤 14

合影一个。压面机排气就是方便。吐司那些斑点是葡萄，坚果，腊肠丁。

不准偷看之压面机版水光肌馒头的小贴士

时间要注意。

菜谱创建时间：2022-04-04 21:42:09