法式拌胡萝卜丝

作者： 日本上班族小食堂

推荐给封城发了太多胡萝卜又不知道怎么吃。 这款小菜极消耗胡萝卜，而且不需要太多调味料。虽然是生的但擦过盐之后胡萝卜特有的腥味会变得柔和容易接受。 建议使用擦丝器会比较方便。

用料

• 胡萝卜 2根
• 盐 1小勺半
• 橄榄油 4大勺
• 柠檬汁（没有用白醋减量代替） 1/2个柠檬

法式拌胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮擦细丝，加入盐捏匀等10分钟。去除胡萝卜特有的腥味。

步骤 2

把水挤干，加入柠檬汁和橄榄油拌匀后可以保存2-3天，随吃随取。

菜谱创建时间：2022-04-05 20:34:13