焐毛笋

作者： 蓝色缘调

春天，吃毛笋最好的季节！

用料

• 酱油 3勺
• 盐 2勺
• 毛笋 1支
• 干辣椒 5个
• 茴香 3个
• 桂皮 1小块
• 香叶 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 味精 适量
• 腊肉皮 1整块

焐毛笋的做法步骤

步骤 1

毛笋剥皮洗净

步骤 2

对半切开，再切成块。

步骤 3

腊肉皮焯水去掉多余的费油剪成一小块一小块

步骤 4

准备好干辣椒香叶茴香桂皮洗干净

步骤 5

放入豆瓣酱盐味精生抽茴香桂皮干辣椒拌匀腌渍十分钟再加入清水装电饭锅按煮饭键

步骤 6

炖好

步骤 7

出锅

焐毛笋的小贴士

用煤饼炉慢慢炖会更想

菜谱创建时间：2022-04-06 13:32:36