杂蔬腊肠焖饭

作者： 花颜未落

疫情期间，有啥，闷啥，还在等什么？

用料

• 腊肠 半根
• 洋葱 1/4个
• 大米（2人份） 1.5杯
• 香菇 3朵
• 煎鸡蛋 1个
• 油菜 5棵
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 猪油（食用油） 适量
• 香油 适量

杂蔬腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，腊肠切片，香菇切丁，洋葱切丁，油菜洗净切小段，备用 锅中放入猪油，炒香 放入土豆丁，腊肠片，香菇丁和洋葱丁

步骤 2

翻炒均匀放生抽，香油，翻拌均匀

步骤 3

大米洗净放入电饭煲中，放入切好的煎鸡蛋

步骤 4

关火放盐，翻拌均匀，放入电饭煲中，放油菜段，选择蒸米饭即可，时间大概20分钟 注意少放水，水稍微没过米饭即可

步骤 5

熟后翻拌均匀

步骤 6

出锅即可

杂蔬腊肠焖饭的小贴士

1.选择用猪油炒杂菜，更香，如果没有猪油，可以用食用油拌入香油炒杂菜 2.蒸饭用的水没过米饭即可，不要多放，否则出锅后闷饭过于粘腻 3.大米的选择随意，我用的长粒香米 4.两人份的大米是1.5杯，两人份食用，蔬菜可以多放，以免浪费

菜谱创建时间：2022-04-06 13:46:56