丰富餐桌的小菜❾杏仁果仁菠菜@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

提到果仁菠菜，现在好像都是花生仁做的了。也很难碰到还在用杏仁来做的餐馆。 不需要加姜蒜，杏仁本身的味道就足够了，焯水冰镇的菠菜口感非常柔和，与杏仁的香气十分相称。

用料

• 菠菜 250g
• 袋装盐水山杏仁 30g
• 陈醋 1-2勺
• 糖 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 味精 1茶勺

丰富餐桌的小菜❾杏仁果仁菠菜@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净。烧一锅水，水里加一点盐，水开后，将菠菜焯烫至熟。

步骤 2

菠菜捞出放在盘子里稍稍放凉后，将水轻轻挤出。 不要很用力的把水挤的很干！湿润口感的菠菜更佳！

步骤 3

我用的是袋装盐水山杏仁。先简单冲洗一下，沥水后加入菠菜中，加入调味料拌匀即可。 食用前，冷藏一会儿，口味更佳。

菜谱创建时间：2022-04-06 18:09:21