低脂美味又健康的 | 芦笋鲜嫩鱼

作者： 爱烹饪的FAN

这道芦笋鲜嫩鱼不仅低脂健康，而且味道超级鲜美，既有鱼肉的鲜香，又有芦笋的清爽，味道超级赞！巴沙鱼的最大好处就在于不用担心鱼刺，满满的软嫩鱼肉，吃起来超过瘾!

用料

• 芦笋 500克
• 巴沙鱼 300克
• 料酒 20克
• 盐 3克
• 生粉 15克
• 葱末 5克
• 蒜末 5克
• 生抽 20克
• 浓汤宝猪骨风味 1个
• 清水 80毫升

低脂美味又健康的 | 芦笋鲜嫩鱼的做法步骤

步骤 1

将芦笋洗净后切成段

步骤 2

将巴沙鱼切块

步骤 3

在巴沙鱼块中倒入料酒、盐盒生粉，充分抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

起锅烧油，待油热后放入葱末盒蒜末爆香。将准备好的芦笋段放入锅内，充分翻炒1分钟左右

步骤 5

将腌制好的巴沙鱼块放入锅中，倒入少量清水，充分翻炒均匀

步骤 6

锅内倒入20克生抽，放入一块家乐猪骨风味浓汤宝，翻炒均匀

步骤 7

锅内再次倒入少量清水，翻炒均匀。中火收汁即可

低脂美味又健康的 | 芦笋鲜嫩鱼的小贴士

1.芦笋无需提前焯水，避免过分烹煮影响口感 2.浓汤宝放入锅内翻炒均匀后记得加一些清水，以小火使其完全融化 3.在炒制的过程中主要以中小火进行翻炒，因为腌制的巴沙鱼含有生粉，所以加入少量水翻炒可以避免糊锅，口感也更加嫩滑

菜谱创建时间：2022-04-06 21:09:13