鸭血烩豆腐

作者： 寒木春华6049

用料

• 鸭血 1块
• 白玉韧豆腐 1块
• 水淀粉 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 少量 1/4勺
• 生姜 4～5片
• 白糖 少许
• 料酒 2勺

鸭血烩豆腐的做法步骤

步骤 1

鸭血焯水备用

步骤 2

炒锅加入少许油，油热后放入姜片煸香

步骤 3

加入焯过水的鸭血，翻炒后加入2勺料酒，继续翻炒，不要炒干

步骤 4

加入2勺生抽，一点点老抽，翻炒后，加入高汤（可以用清水代替），加入豆腐，水要盖过食材，加入少许糖

步骤 5

大火烧开，转小火慢炖约30分钟，开大火收汁，可以加入少量水淀粉勾薄芡（不喜欢的可以不加）

步骤 6

装盘，喜欢的可以撒上香葱碎（或蒜苗碎）就可以上桌享用了

菜谱创建时间：2022-04-06 21:14:33