12m+ 宝宝版里脊肉串，鲜嫩入味，香而不腻！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

给小朋友吃的肉串，当然会迷你一些。如果你愿意，用牙签穿肉也是可以的，煎制之后就会得到更加迷你的版本。 对于担心戳到嘴的小朋友或者是小宝宝来说，也可以忽略串肉那一步，当做肉片来吃。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 猪里脊 1条
• 生姜 5片
• 葱段 整根
• 玉米淀粉 8克
• 酱油 适量

12m+ 宝宝版里脊肉串，鲜嫩入味，香而不腻！的做法步骤

步骤 1

新鲜里脊肉放入冰箱冷冻10分钟，更容易切薄片

步骤 2

用刀背将肉片敲散

步骤 3

放入葱姜

步骤 4

倒入酱油

步骤 5

倒入淀粉

步骤 6

抓匀腌制30分钟

步骤 7

腌制好后，将肉片穿在竹签上备用

步骤 8

锅中刷油，开小火

步骤 9

用葱段试油温，周围冒小泡泡即可

步骤 10

放入里脊串，煎制两面金黄

步骤 11

刷上宝宝番茄酱，撒上芝麻即可

步骤 12

酱汁的浓稠滋味混合着芝麻的酥脆颗粒感，让每一口的肉肉都有了丰富的层次感。只要吃了一口，就完全停不下来！

步骤 13

这一小盘的肉串作为一餐中的一员，总会第一眼吸引到目光的注意。就像是我把它摆在菠萝的餐盘里，它一定是今日用餐首选。

12m+ 宝宝版里脊肉串，鲜嫩入味，香而不腻！的小贴士

1、淀粉和酱油用量可以自行调整，如果酱油比较咸可以提前加水兑成酱油水使用。 2、没有竹签或是怕竹签扎嘴可以不用，直接作为肉片食用。 3、宝宝番茄酱是无盐无糖款。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-04-07 07:03:07