舂藠头

作者： 博博小煮

小时候生活艰苦，没菜吃的时候就吃这个，油都省了。 今天舂了一点藠头，忆苦思甜，回味那种久远的味道。

用料

• 藠头
• 生姜
• 辣椒
• 米醋
• 盐 克

舂藠头的做法步骤

步骤 1

藠头洗干净，只取兜子（白色脆嫩的藠头）

步骤 2

生姜切丝，藠头拍扁或用刀斜切一下，放在碗里。

步骤 3

把姜和藠头用擀面杖捣碎，舂碎

步骤 4

放盐、辣椒粉、米醋，拌均匀，腌制十多分钟，就可以吃了，蛮开胃下饭的。

菜谱创建时间：2022-04-07 19:08:48