自制冷面

作者： 马拉墨

用料

• 面 提前泡好
• 汤汁部分1:半个苹果，半个梨，两片柠檬，三片姜，白糖、盐，生抽、老抽、白醋根据自己口味适量，加入水和半罐雪碧泡好放冰箱冷藏
• 汤汁2: 孜然粉，孜然籽，鸡粉，白糖，盐，米醋，生抽，芝麻，热油浇在上面
• 酸白菜：圆白菜半颗切丝用盐腌制一下控出水分，再放白糖和白醋腌制一宿，吃辣的可以放辣椒面

自制冷面的做法步骤

步骤 1

把汤汁1和2混合

步骤 2

把泡好的面煮熟捞出过冷水，加入黄瓜丝和香菜、酸菜、煮鸡蛋和糖汁即可，吃辣自己炸点红油辣椒

菜谱创建时间：2022-04-09 06:59:52