拿坡里意大利面

作者： 空气精灵de美味食光

【饭岛奈美】老师的食谱 简单易做 日式改良版的意大利面，口味是日式一贯的比较清淡和酸酸甜甜辣辣。

用料

• 意大利面 1份
• 香肠 4根
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 橄榄油 5勺
• 黑胡椒 2勺
• 番茄酱 3勺
• 番茄 2个
• 白玉菇 100克

拿坡里意大利面的做法步骤

步骤 1

准备材料 洗净备用

步骤 2

番茄洗净底部划十字,在沸水中烫10-20秒,捞起去皮切片；香肠切片；白玉菇绰水；青椒和洋葱切丝。

步骤 3

平底锅内倒入1/2大匙的油，放入热狗肠以中火煎熟。

步骤 4

洋葱炒软变透明色后，加入青椒,盐和胡椒，继续以大火快速翻炒后，盛起备用。

步骤 5

将番茄糊倒入锅内加热,煮沸后转小火炖煮约5分钟。

步骤 6

番茄起沙后，倒入白玉菇。

步骤 7

深锅中倒入大量水煮沸，加入盐(1升水加10g盐,以此类推)，放入意大利面条，按照包装袋上标注的时间煮面。煮好的意大利面沥干水分，趁热淋上适量橄榄油，搅拌均匀，放置一边备用。

步骤 8

继续刚才的平底锅内放入黄油，加热至融化，倒入意大利面，以大火翻炒搅拌2-3分钟，小心不要炒焦..再倒入所有炒好的备料,以中火快速翻炒搅拌。

步骤 9

最后根据自己的口味加黑胡椒粉、奶酪粉、辣椒酱等调味。

菜谱创建时间：2022-04-09 07:03:12