炸茄卷

作者： 1001nights

另类的、肉多的炸茄盒～丑是丑了点但是好吃～

用料

• 长茄子 1个
• 肉馅 200克
• 香菇 10来朵
• 葱 2根
• 面粉 70克
• 玉米淀粉 70克
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙

炸茄卷的做法步骤

步骤 1

肉馅要肥瘦相间，香菇泡发切丁，葱切珠。

步骤 2

加入料酒、生抽、盐拌匀。

步骤 3

用削皮刀把茄子削成片。

步骤 4

铺上馅儿。

步骤 5

卷成卷。

步骤 6

面粉、玉米淀粉、蛋再加入适量水调成面糊，把茄卷放进去裹上面糊，入油锅炸。

步骤 7

出锅～

菜谱创建时间：2022-04-09 16:37:34