🍚咖喱酱做的咖喱牛肉🍚 🦐顺便加了一道咖喱虾🦐

作者： 哎呀呀呀feifei

最近比较喜欢吃咖喱

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 咖喱酱 150g
• 椰浆 3盒
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 虾 10只

🍚咖喱酱做的咖喱牛肉🍚 🦐顺便加了一道咖喱虾🦐的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水洗掉过多的血水

步骤 2

冷水下锅，汆水

步骤 3

煮出浮沫

步骤 4

捞出牛肉洗干净

步骤 5

放入高压锅里

步骤 6

加没过牛肉的开水

步骤 7

放大葱结和姜片

步骤 8

选牛羊肉档

步骤 9

牛肉压好了

步骤 10

高压锅压牛肉的时候准备蔬菜

步骤 11

土豆和胡萝卜去皮切滚刀

步骤 12

洋葱

步骤 13

洋葱切成小粒

步骤 14

事实证明我这么一点牛肉用不着三份调料

步骤 15

椰浆倒入锅里

步骤 16

加入黄咖喱酱

步骤 17

放入牛肉

步骤 18

中火炖煮5分钟

步骤 19

加洋葱粒

步骤 20

加一些刚才炖牛肉的清汤

步骤 21

烧开加蔬菜

步骤 22

盖上盖子炖到蔬菜变软，中途要时不时用勺子搅拌一下，避免粘锅底

步骤 23

下饭神器起锅！打算剩下的留在锅里的多余的咖喱汤再煮一个咖喱虾🦐

步骤 24

果然也很好吃，没有拍照，黑虎虾用平底锅，放一点点的油，两面煎熟，煎出香香的虾油，就可以加入咖喱酱汁，烧开，哇哦

🍚咖喱酱做的咖喱牛肉🍚 🦐顺便加了一道咖喱虾🦐的小贴士

以前试过很多牌子的咖喱块，都不太满意，记忆里姨父用马来西亚带回来的咖喱粉给我做的咖喱鱼头，永远是最好吃的，打开了我的味蕾新世界。 这次用的是咖喱酱＋椰浆，虽然和小时候的味道仍然不一样，但是也甩咖喱块10条街，和泰式餐厅里吃到的咖喱牛腩一模一样。

菜谱创建时间：2022-04-09 19:38:24