卤猪脚鸡爪

作者： 又又-下厨房

味道淡了，要多加些酱油或者盐，肉味也少了些，加些陈皮，花生或者柱侯酱增加香味。

用料

• 猪脚 600g 焯水前
• 鸡脚 250g 焯水前
• 卤料：
• 水 1200克
• 酱油 8tbsp
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 姜 三大片
• 大葱 半根
• 干辣椒 8个
• 冰糖 20克
• 蒜头 一头 不削皮 对半切开
• 米酒 20g
• 其他材料：
• 盐 3克 最后加盐调整咸淡口

卤猪脚鸡爪的做法步骤

步骤 1

姜葱酒将猪脚和鸡爪焯水。 冲洗干净后，加水刚好末过食材。

步骤 2

下上述的卤料，用煲汤模式，100分钟。

步骤 3

如图

步骤 4

捞出后的样子。

菜谱创建时间：2022-04-09 21:13:43