低碳水吐司（懒人免揉面版）

作者： 可可-糖豆妈妈

减脂期的优质主食，不需要揉出手套膜，不用揉面就能在家做的低碳水吐司哟！ 外皮脆，里边松软，碳水量很低，减脂期可以放心吃起来！

用料

• 水 210克
• 零卡糖 20克
• 酵母 4克
• 谷朊粉 150克
• 椰子面粉 45克
• 亚麻籽粉 70克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 模具 低糖波纹450g模具

低碳水吐司（懒人免揉面版）的做法步骤

步骤 1

1、融化酵母水：把酵母粉、水和零卡糖，搅拌融化

步骤 2

2、盆中倒入：面筋粉、椰子面粉、亚麻籽粉70克和盐（椰子面粉/亚麻籽粉没有的可以用燕麦粉/杂粮粉90g左右代替，魔芋粉代替也行，不管用什么粉替代，最终翻出来是个抱团的面团就行~ ）；

步骤 3

3、盆中再打2个鸡蛋和搅拌均匀的酵母水（家里有椰子油20g和奇亚籽/芝麻10g，也都可以加进去，丰富口感）；

步骤 4

4、倒入吐司盒里，烤箱发酵模式35度，发酵至两倍大（记得加一碗温水进去保持湿度）；

步骤 5

倒入模具

步骤 6

发酵

步骤 7

发酵完成

步骤 8

5、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，170度45分钟左右，出炉摔一下排气，晾凉。

步骤 9

出炉

步骤 10

脱模

步骤 11

晾凉

步骤 12

切片

步骤 13

切片

步骤 14

切片

步骤 15

吃一块，饱腹感巨强！

菜谱创建时间：2022-04-11 09:50:04