制作家常牛肉拉面

作者： 水韵山色

做了清烀牛肉，顺便做点牛肉面～～～

用料

• 中筋面粉 200克
• 盐 1.5克
• 水 100克
• 牛肉汤 适量
• 牛肉 6块
• 小白菜 4棵

制作家常牛肉拉面的做法步骤

步骤 1

中筋面粉200克，盐1.5克，水100克活面。（注意水分三次加入），活好面团，醒30分钟。

步骤 2

再次揉光滑

步骤 3

分6块，长方形面片抹油，每个面片压用筷子压直线，继续醒面2小时。

步骤 4

面醒好后，继续抻长，抻至一定程度，可从中撕开面片。

步骤 5

准备切好的牛肉，小白菜。

步骤 6

牛肉汤煮拉面

步骤 7

牛肉汤锅烧开，煮面，扔入撕好的小白菜，放少许盐，鸡精调味，盛出，扔几片切好的牛肉

步骤 8

拉面筋道好吃，牛肉汤味正宗。

步骤 9

好吃的牛肉拉面，快点做吧。

菜谱创建时间：2022-04-12 14:27:15