鸭子两吃不浪费2

作者： 你家有_米吗

片完烤鸭非常想把剩下的鸭子扔掉，我们家是真不爱吃鸭子啊，因为鸭子膻味很重啊，但是真的不能浪费是这么大一只呢，想着之前老叫一家卤水鹅，忽然灵机一动卤鸭子好了！

用料

• 烤鸭剩下的鸭架子 1只
• 卤料（准备一个日常的汤勺）
• 料酒 4勺
• 老抽 2勺
• 生抽 10勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 1勺
• 盐 半勺
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 一小抓
• 大蒜 4瓣
• 洋葱 4分之1个

鸭子两吃不浪费2的做法步骤

步骤 1

锅里加水把调料都倒下去，鸭子也放进去

步骤 2

大火烧开小火炖煮1小时

步骤 3

捞出来放凉，下酒好菜！

步骤 4

捞出鸭子以后剩下的卤水可以顺带卤豆皮、豆干、腐竹、鹌鹑蛋各种卤味都能到齐！

鸭子两吃不浪费2的小贴士

调味料按照自己家口味来，我们家喜欢偏咸口的，有的人家喜欢偏甜口的可以多放糖，两大块鸭胸肉可以煮好以后单独拿出来切片蘸辣椒酱吃。

菜谱创建时间：2022-04-12 15:21:48