上汤娃娃菜

作者： 草莓芒果菠萝冰

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 咸蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 海鲜菇 一小把
• 盐 2克
• 白糖 1克

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.娃娃菜洗净切成条状，皮蛋、午餐肉分别切丁，咸蛋用勺子压碎，几瓣蒜头拍碎切成蒜沫 2.锅里放油，待油温5层热，转小火放咸蛋，翻炒一下等蛋黄融化冒泡泡，下午餐肉跟皮蛋丁翻炒两下，接着放蒜沫爆香。同样的，这里还是用小火 3.闻到蒜香后倒入开水，开水的用量大概是没过白菜底部的三分之一再少一点（别放太多水，因为菌菇跟娃娃菜后面炒的过程中还会出水），大火烧开 4.汤滚了之后，放入海鲜菇跟娃娃菜，转中小火加盖焖煮

步骤 2

5.焖煮到娃娃菜变软，放一点点食盐跟一点点的白糖提味，就可以出锅啦

上汤娃娃菜的小贴士

菌菇类可以用你喜欢吃的各种菌菇，蔬菜可以用娃娃菜、大白菜等耐煮的蔬菜。 可以用午餐肉也可用火腿，今天家里午餐肉吃完了所以我用的火腿肠做的

菜谱创建时间：2022-04-12 20:16:38