老豆腐一块,冲洗一下备用。 葱去皮切段,放入碗中 ,加入生抽,老抽 糖,蚝油,淀粉,搅拌均匀,加入少半碗清水。
热锅冷油,五层热放入豆腐,用硅胶铲切块。你如果提前刀切块也可以哈。
煎至金黄,放调料汁,中火
收汁即可出锅。