土豆切条洗掉淀粉 锅里烧开水放盐 土豆烧30秒 放凉水 放凉 控干水分 用吹风机吹吹 在放少许玉米淀粉 在加第二次 在第三次
锅里烧油五成热 不懂先放一根土豆飘起来就是 把土豆都放进去 不要去翻土豆 等会定型 在用漏勺抖动 抖开 飘起来 在盛出来 油在烧五成热 全部放进去 炸至金黄色 飘起来 盘子里放厨房纸 把炸好的薯条放上去 配上番茄酱 就可以了