焦山楂红枣苹果水

作者： 老周记美食

焦山楂、苹果、红枣煮成水，甘甜宜口、酸甜适口，主要功效是健胃消食、益肺健脾等。焦山楂是健胃消食的，善于治疗肉食导致的食积，出现的胃胀、胃满、腹痛消化道症状。 苹果是甘凉的性味，有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒的功效，吃了之后可以补中益气，可以生津止渴、醒酒。 大枣是甘温的物质，有补中益气、养血安神的功效，可以治疗脾虚、食少以及妇人脏躁的病症。

用料

• 蕉山楂 10克
• 苹果 1个
• 红枣 5颗
• 水 1000克

焦山楂红枣苹果水的做法步骤

步骤 1

此配方中用到的是图片中的焦山楂，而非生山楂。 焦山楂功效： 降血脂、止泻、健胃消食 焦山楂是山楂经过加工后制作而成，取干净山楂片放锅内炒至表面焦褐色，内部黄褐色即可。焦山楂气清香，味酸、微涩、甘，性微温，归睥、胃、肝经。具有降血脂、止泻、健胃消食等功效。 1、降血脂：焦山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。 2、止泻：焦山楂中含有一定的鞣酸成分，具有收敛肠道的作用，因此腹泻的时候食用具有止泻作用。 3、健胃消食：焦山楂味微酸，性温，入脾、胃经，具有健脾保胃的作用，而焦山楂中含有的生物有机酸可以促进唾液和胃酸的分泌，具有健胃消食的作用。

步骤 2

我把焦山楂打成了粉，其实不打粉也可以的。

步骤 3

苹果去皮，洗净，切块，所有食材放入养生壶，小火慢煮30分钟即可。

步骤 4

生山楂功效与作用 健脾开胃、调节血脂、调节血压 生山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，果可生吃或作果脯、果糕，干制后可入药，味酸，性冷，无毒，归脾、胃、肝、肺经。生山楂具有健脾开胃、调节血脂、调节血压等功效。 1、健脾开胃：生山楂含多种有机酸，口服后能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。生山楂味酸，能刺激胃黏膜，促进胃液分泌。生山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。生山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。生山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。 2、调节血脂：生山楂含有的黄酮可辅助降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，升高高密度脂蛋白、胆固醇和载脂蛋白A的浓度，但对甘油三酯影响不大。通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥调节血脂作用，适合高血脂患者食用。 3、调节血压：生山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，可以扩张血管，起到调节血压的作用，适合高血压患者食用。

菜谱创建时间：2022-04-14 21:37:04