韭菜虾米早餐饼

作者： 水韵山色

擀面条剩余110克面，切一绺韭菜，放点虾米，打一个生鸡蛋，煎个早餐韭菜虾米饼。

用料

• 面团 110克
• 韭菜 一绺
• 虾米 20克
• 鸡蛋 1个

韭菜虾米早餐饼的做法步骤

步骤 1

擀面条剩余110克面团，均等分8个小面剂。

步骤 2

擀成超级薄薄的8个小面片

步骤 3

因为面少，擀的薄薄的

步骤 4

韭菜洗净，控干水份。切碎，放少许油锁住水分。

步骤 5

虾米用清水清洗一下备用。拌馅（韭菜，虾米，生鸡蛋，少许盐，少许鸡精）

步骤 6

两个一包馅，捏紧就行。

步骤 7

起锅烧油，煎至两面金黄即可。因为面皮特别薄，韭菜下，虾米，鸡蛋，不能烙时间长了，火候掌握好大概5分钟即可。

步骤 8

脆脆的外皮，金黄焦香。

步骤 9

这次改变以往先炒鸡蛋，这次尝试馅里直接放生鸡蛋，搅拌迅速包起来，口感也特别的软。鸡蛋和韭菜，虾米混凝在一起，格外的好吃。

步骤 10

装盘正好3人份

步骤 11

对半切开

步骤 12

嫩绿韭菜，馅料满满，虾米和鸡蛋，嫩嫩的。

步骤 13

一盘8块

步骤 14

春的感觉

步骤 15

金黄有食欲

步骤 16

用面少，馅料也简单，早餐韭菜虾米饼快快安排吧。

菜谱创建时间：2022-04-15 09:18:10