鸭胗处理好 切片放大碗里 放少许盐 耗油 生抽一小勺 少许老抽 胡椒粉 一勺料酒 在放点油 一勺生粉搅拌均匀 腌制一个小时
蒜苔切小段 小米辣切小段 青尖椒切小段 大蒜生姜切片 洋葱切小丁 泡椒切小段 锅中,放油油热放鸭胗 炒至变色 盛出备用 锅中放油放大蒜小米辣生姜放鸭胗 翻炒均匀 放蒜苔,洋葱 生抽