奶香玉米饼

作者： 美食xs

看了几个方子都是用的分蛋法。我懒，就试着用了一下海绵蛋糕那种全蛋打发的方法，加了一点低筋面粉，最后加完牛奶面糊还是挺稀的。 以后有空再比较一下分蛋法和直接搅拌的区别。

用料

• 玉米面 160克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 5个
• 白糖 30克
• 牛奶 200克

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋。

步骤 2

加糖。

步骤 3

打发至花纹不会立刻消散的状态。

步骤 4

加入玉米面和低筋面粉。

步骤 5

加入牛奶。

步骤 6

用翻拌的方法，可以加入熟的甜玉米粒。小朋友不喜欢吃加玉米粒的就用纯的玉米面糊即可。

步骤 7

平底锅不用油，全程小火。1分半左右起泡泡的时候小心翻面。

步骤 8

翻面再一分半左右。

步骤 9

至两面金黄即可。一定全程小火。

步骤 10

可以切片。

步骤 11

内部玉米粒。

步骤 12

摆盘。

菜谱创建时间：2022-04-15 20:36:18