隔夜燕麦酸奶芋泥麻薯布丁盒子

作者： 煤灰君

用料

• 隔夜燕麦：
• 酸奶 70克
• 快熟燕麦 20克
• 芋泥：
• 纯芋泥粉（熟） 10克
• 糖粉 2克
• 纯净水 60克
• 麻薯：
• 糯米粉 6克
• 木薯粉 6克
• 水或牛奶 36+10克
• 糖粉 2克
• 布丁层：
• 牛奶 120克
• 吉利丁片（不是粉哈） 2克（半片不到点）
• 糖粉 2克
• 香芋紫色素 1滴

隔夜燕麦酸奶芋泥麻薯布丁盒子的做法步骤

步骤 1

20克快熟燕麦片+70克酸奶打底。

步骤 2

纯芋泥熟粉按产品说明书的比例加凉开水和糖粉混匀。盖在隔夜燕麦上。

步骤 3

用微波炉做麻薯：6克糯米粉➕6克木薯粉+36克凉开水+2克糖粉，搅拌成浆，微波炉中高火20秒后取出来如上图，可以看到还有液体。

步骤 4

趁热拌匀，液体被吸收但麻薯还不是全熟的。

步骤 5

再加10克凉开水搅拌，继续中高火10秒。

步骤 6

这个样子应该就熟了，搅拌均匀。（如果怕热过头麻薯发干，上一步可以多加一些水。

步骤 7

把麻薯放在芋泥上，勺子背面沾点水可以很好地把麻薯展开来。

步骤 8

布丁层：牛奶中加入吉利丁片浸泡一会儿，泡软后，一起放入微波炉中高火叮1分钟（摸着烫手），加入一滴色素，2克糖粉，趁热搅拌均匀。

步骤 9

稍稍冷却后倒入盒子中，冷藏过夜。

步骤 10

开动吧！

菜谱创建时间：2022-04-15 22:03:24