轻口味咖喱虾

作者： 花间提壶林小厨

轻口味咖喱虾

用料

• 虾 18只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 咖喱粉 1勺
• 椰浆 1勺

轻口味咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾，我不敢处理活虾。就买的超市刚捞上来那种，挑大点的，比较弯，颜色偏深的十来只。 中等土豆一个 带泥胡萝卜小的一个 挑菜规则，吃多少挑多大

步骤 2

虾剥壳（可以留虾尾）洗干净，（不太新鲜的虾可能会粘壳）用料酒和淀粉拌一下。 开始把土豆和萝卜削皮，切块儿，洋葱切片儿。（吃多少煮多少）

步骤 3

热锅，先炒土豆萝卜和虾，然后倒入洋葱炒一炒。 差不多有点粘了就加水，没过所有食材，最大火焖。 取出咖喱，多少的量呢，想象它就是一个有颜色的盐。 倒入咖喱。 煮阿煮阿，在锅边候着，等看到浓稠了快没汤了，按一下土豆它粉了。掀开盖子加入一点椰浆拌一拌，关火。

步骤 4

由于调料没多放，也没有煮的特别粘粘稠稠多汤汁。这个味道直接开吃正好合适，属于轻口味咖喱虾，爱了。

菜谱创建时间：2022-04-16 12:34:24