黄焖鸡

作者： 雨花石566

周末一道菜，营养全覆盖🤭

用料

• 鸡腿 4只
• 姜 6片
• 料酒 适量
• 冰糖 一小把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 半勺
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 土豆 1个
• 海鲜菇 1把
• 青椒 4个
• 食用油 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，凉水下锅，放切好的生姜片，倒料酒。水煮开去浮沫，捞出鸡腿。

步骤 2

煮鸡腿的间隙准备料汁（大勺子）：2勺生抽、1勺蚝油、半勺豆瓣酱、半勺黄豆酱（如果没有黄豆酱，就1勺豆瓣酱）在一起搅拌均匀

步骤 3

锅里倒油，放入冰糖炒糖色

步骤 4

放入鸡块翻炒，上色后，倒入刚刚调好的料汁，接着放入大蒜、干辣椒和剩下的生姜片，一起翻炒一会，再加水没过鸡块

步骤 5

10分钟后，倒入切好的土豆块，煮2分钟

步骤 6

倒入海鲜菇，翻炒一会，盖上锅盖继续煮7分钟

步骤 7

倒入切好的青辣椒煮3分钟，翻炒均均就可以出锅啦

步骤 8

出锅，完成啦！汤汁拌饭好好吃🤭你也试一试吧！

黄焖鸡的小贴士

一定要多留点汤汁拌饭，太下饭啦！

菜谱创建时间：2022-04-17 13:29:28