土豆炖排骨

作者： 澈砌

用料

• 排骨 1斤
• 土豆 适量
• 红烧酱油 1勺
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下，锅加入姜片和料酒焯水

步骤 2

热油下姜片爆香放入花椒香叶桂皮大料，再加入排骨，翻炒。

步骤 3

加一勺生抽一勺红烧酱油翻炒片刻，再加入开水几粒冰糖炖1个小时

步骤 4

最后加入土豆和适量盐炖20分钟

步骤 5

撒上葱花即可

土豆炖排骨的小贴士

炖排骨时间随自己喜好，我们家喜欢软糯口感，所以炖的比较久

菜谱创建时间：2022-04-17 14:58:34