酸菜苦笋汤

作者： 文静张523

四月开始，本地苦笋大量上市，从最开始的18一斤已经垮到了三块左右一斤，简直不能错过的季节美味。

用料

• 苦笋 一两斤
• 酸菜 一两片
• 生姜 一块
• 胡椒粉 适量
• 盐巴 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

酸菜苦笋汤的做法步骤

步骤 1

同事昨天挖的苦笋

步骤 2

去皮。

步骤 3

切片。

步骤 4

酸菜切小块。

步骤 5

锅里放少量热油，倒入切好的酸菜翻炒，一定要把酸菜的水分炒干，酸菜才更香。

步骤 6

加入适量的水，生姜和胡椒粉。

步骤 7

水开后倒入切好的苦笋片，起锅加适量的盐和鸡精。

步骤 8

起锅。酸爽。这个季节的最爱。

菜谱创建时间：2022-04-17 18:19:22