咸黄瓜炒肉

作者： 水韵山色

疫情在家近月有余，还有存货咸黄瓜，清水泡一下，配上少许肉条，来个咸黄瓜清炒肉。咬一口挺筋道，咸香中略带软脆，配上白米饭和粥，还真是挺入口。

用料

• 咸黄瓜 8根
• 猪肉条 30克
• 鸡精 少许
• 蒜苔 半根

咸黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

冰箱翻出秋天腌制的咸黄瓜，清洗，控水，切条。

步骤 2

清水泡一下，去掉盐味。

步骤 3

准备就绪

步骤 4

起锅烧油，爆炒肉条，扔入黄瓜条，翻炒5分钟即可，不用放盐，咸黄瓜条本身有盐，泡一下正好，就不用加盐了，撒点鸡精即可。

步骤 5

半根蒜苔，切碎丁。

步骤 6

咬起来口感挺筋道，咸香中略带软脆。

步骤 7

配上米饭和粥还挺入味可口，真有点干煸的样，咸香回味。

菜谱创建时间：2022-04-18 14:15:20