南瓜麦芬蛋糕

作者： Jing的厨房笔记

用料

• 南瓜泥 150克
• 食用油 50克
• 糖 45克
• 鸡蛋 2个约100克
• 奶粉 15克
• 低粉 150克
• 泡打粉 6克
• 酥粒材料：
• 黄油 6克
• 糖粉 6克
• 低粉 10克

南瓜麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片蒸熟趁热用刮刀压成泥状后放凉备用

步骤 2

将液体材料混合，先把食用油、糖和鸡蛋液用蛋抽打匀后，再加入南瓜泥彻底搅拌均匀成糊状

步骤 3

筛入奶粉、面粉和泡打粉，用刮刀轻轻搅拌至无干粉状即可，不要过度搅拌

步骤 4

将面糊均匀倒入6连模具中

步骤 5

利用烤箱预热时间准备酥粒，黄油无需软化切小块和面粉、糖粉混合，用手快速地捏、搓成像图中的细细的颗粒状 ✨酥粒增加了麦芬的口感，看上去也更漂亮更有食欲，如不喜欢可以省略此步骤的……

步骤 6

将酥粒均匀撒在面糊上

步骤 7

烤箱预热，温度 350F/约 180度，烤30分钟 用牙签插入蛋糕拔出时没有残留物就好了 ‼️烤箱品牌不同，请适当调整时间和温度

步骤 8

简单又好吃的麦芬蛋糕出炉啦……😋

菜谱创建时间：2022-04-19 00:26:53