煎饼果子

作者： 甜到忧伤V玲

2-3张饼的量，看饼的大小

用料

• 饼皮
• 玉米面 25克
• 白面 90克
• 水 适量（糊状）
• 盐 2克（可不加）
• 糖 2克（可不加）
• 鸡蛋 1张饼1-2个
• 配料部分
• 蒜蓉辣酱 适量
• 葱末 适量
• 香菜末 适量
• 生菜 适量
• 火腿肠 2根

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

1.玉米面和面粉搅拌加入适量水，加到搅起来有流动性的面糊即可，电饼铛加热倒入豆油，倒入部分面糊用刮板刮平，烙到成型翻面，鸡蛋壳打碎加入整蛋，鸡蛋黄戳破，再烙一会翻面，可以单面用蛋，也可双面用蛋。

步骤 2

2.饼熟后出锅量一分钟刷酱、加入葱末、香菜末、火腿肠、生菜也卷起来（拿出来刷酱是为了生菜可以不被烫熟，吃起来口感更好）

步骤 3

可以直接卷，也可以用保鲜膜卷

菜谱创建时间：2022-04-19 21:03:19