今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩

作者： 绿帝花生油

随着谷雨的到来，夏天离我们越来越近了。此时气温升高，脾气处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，怎么吃对身体才好？今天小帝君厨房就教大家做一道一年四季都适合喝的豆腐鲫鱼汤

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱
• 豆腐 2块
• 萝卜 半个
• 姜
• 盐
• 料酒
• 蚝油
• 绿帝五古三香花生油

今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的做法步骤

步骤 1

1.首先将鲫鱼清洗干净改花刀，放盐+姜丝+1勺料酒腌制10分钟，萝卜切丝，豆腐切块；

步骤 2

2.锅中倒入适量绿帝五古三香花生油，七成油温放入鲫鱼，一面煎好翻另一面再煎，煎至两面金黄，倒入开火，放入姜片+葱结，大火烧开；

步骤 3

3.大概烧至10分钟左右，鱼汤煮成奶白色，放入萝卜丝+豆腐+盐，大火再煮5分钟； 4.最后放入适量的胡椒粉+鸡精，撒上葱花即可出锅。

今日谷雨，一道豆腐鲫鱼汤吃得满嘴鲜香软嫩的小贴士

超鲜美的！鲫鱼营养价值极高，吃起来既鲜嫩又不肥腻，谷雨时节吃最好不过了。

菜谱创建时间：2022-04-20 16:13:07