【快手】地三鲜/烧茄子

作者： 马户君

比较油腻的菜，可以配合着凉菜吃，如凉拌西红柿，家常凉菜等，或选择玉米等主食

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 糖

【快手】地三鲜/烧茄子的做法步骤

步骤 1

土豆切小片更容易熟 茄子去皮，切滚刀块，切小块，要薄一些（带皮会比较老，而且不入味） 青椒切块 蒜切片（也可不加蒜）

步骤 2

制作料汁：生抽3+蚝油0.5+糖1小勺+清水多加一些

步骤 3

锅中放油（稍微多一些），放土豆片翻炒，土豆片变色后放入茄子块翻炒，最后放入青椒，蒜，再倒入料汁翻炒，如果水不够加水，最后吸汁

菜谱创建时间：2022-04-20 23:37:27