🔥超级鲜香红烧鸡块

作者： 浅浅同学超棒

肉中最爱吃鸡肉 鸡肉中最爱红烧 就真的太够味啦

用料

• 鸡 半只
• 青椒 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 姜片 4片
• 料酒 1勺

🔥超级鲜香红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗干净，切块 和姜片一起冷水下锅，加一点料酒 煮出多余血水 然后扔掉姜片，鸡肉洗干净

步骤 2

热锅烧油， 放入蒜片，干辣椒和一勺豆瓣酱，炒香 倒入鸡块，爆炒2分钟

步骤 3

倒入热水♨️，分量在没过鸡块8成左右 加生抽 加蚝油 进行调味 这里建议用小勺子尝尝看，味道是否到位

步骤 4

中火煮10分钟左右 然后再开大火收汁

步骤 5

切几个青椒，这里注意皱皮青椒是不怎么辣的，怕吃辣的宝宝不用怕

步骤 6

汁收到剩个底，放青椒，翻炒1分钟，就差不多熟了

🔥超级鲜香红烧鸡块的小贴士

1. 如果在超市或者市场买鸡，可以让阿姨帮忙切块，省着自己剁了 2.调味的时候少量多次，众口难调，大家找到自己最喜欢的份量就好

菜谱创建时间：2022-04-21 00:30:17