芋头香菇虾仁鱿鱼煲

作者： TTyan7416

用料

• 芋头 半个（随意）
• 香菇+虾仁+干鱿鱼（或肉末） 6-8朵+1把+2个
• 开水 适量
• 油+姜+蒜 适量
• 调味：酱油+ 蚝油+鱼露+白糖+盐+胡椒粉 2勺+1勺+1勺+适量+少许+适量
• 米酒+葱花 1圈+适量

芋头香菇虾仁鱿鱼煲的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料，，，

步骤 2

1:干香菇提浸泡， 2:鱿鱼+虾仁提前浸泡， 3:香菇+鱿鱼泡发泡软后流动水洗净， 4:虾米洗净， 5:香菇切成片，鱿鱼切粗丝， 6:装一起一旁备用，，，

步骤 3

1:芋头洗一下， 2:改刀切厚片再切成条状， 3:最后切成菱形块， 4:装碟备用，，，

步骤 4

1:起锅热油下芋头炒香一下， 2:过油的芋头易入味而且煮出来不散， 3:更加香鲜粉糯+易熟 、表皮微微炸硬就可以出锅， 4:盛出备用，，，

步骤 5

1:锅中的油不要倒 下姜片+蒜米炒香， 2:继续下香菇+虾仁+鱿鱼丝炒香， 3:调味：酱油+ 蚝油+鱼露+白糖+盐+胡椒粉翻炒化开调料， 4:倒入芋头翻炒这样会入味很多，，，

步骤 6

1:把食材转换至砂锅 淋入一圈米酒 ， 2:倒入接近末过食材的开水， 3:盖上盖子小火焖8分钟， 4:时间到开盖撒入葱花出锅开吃啦。

步骤 7

1:芋头是粉粉糯糯的。

菜谱创建时间：2022-04-22 18:39:16