肉沫蒜苔（超下饭）

作者： 厨却巫山不是云

用料

• 蒜苔 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 鸡精 半勺
• 糖 适量
• 干辣椒 2个

肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤

步骤 1

蒜苔切1厘米左右小段 加盐腌制10分钟（蒜苔会更爽脆） 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用

步骤 2

放肉沫加料酒去腥，加少许老抽上色 加入葱姜蒜末和干辣椒段一起煸炒出香味 放蒜苔一起煸炒，加生抽，老抽（有颜色可不加），蚝油，少许糖，少许盐，鸡精 翻炒两分钟出锅

肉沫蒜苔（超下饭）的小贴士

蒜苔腌制之后要多清洗两边，把盐洗掉

菜谱创建时间：2022-04-22 20:37:48